ゆらのふ🍞 @[email protected]

初めてのショートケーキ自作です。ひゃっはー！

あかん！ホイップクリームがあとほんのちょっと足りん！
笑ってしまってクリームがギューンってなった！

しかし、「スポンジに使った全卵が少し余ってしまった」→「パンに使おう」ってのは、短絡的だねぇ。そのまま焼いて食えばいいじゃないか。

パン生地のほうは、毎週毎週の特訓のおかげで、かなり手慣れてきました。小麦粉の入ったボールに水を入れて混ぜているときの小麦粉のまとまり具合で、水の量を加減できるようになりました。

ちゃんとスポンジだー！

おぉぉぉぉ

なお、パラで作業すりゃあ効率がいいだろうけど、クソ素人なもので、焼成を眺めていたいのです。

ほぇー、膨らみますねー

知らなかったけど、スポンジケーキにベーキングパウダーっていらないのね。。

初挑戦してる

クリーム類の種類│一般社団法人日本乳業協会 https://www.nyukyou.jp/dairy/index.php?rm=4&qa_id=419

ほー

生クリーム: 動物性乳脂肪
ホイップ: 動物性乳脂肪+植物性乳脂肪など
ホイップクリーム: 上記に関わらず泡立てたもの

ホントかどうか知らんけど、紛らわしすぎやしねーか？

ホイップ 240ml | セブンプレミアム公式 セブンプレミアム向上委員会 https://7premium.jp/product/search/detail?id=706

ほぉ？

いや、12cm 型があるから、そっちでやってみるか。

生クリーム1パックじゃ足りねーじゃん！ になってり

これはさすがに手が出ない

"✴︎本格クロワッサンの作り方✴︎How to make croissant✴︎ベルギーより#51" を YouTube で見る https://youtu.be/rfwjnBeV11k

お勉強してた

"🎧解説付しっとりふわふわ【スポンジケーキ】【sponge cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！" を YouTube で見る https://youtu.be/w5UpqWLYj5M

「この、あまりにも身近に存在する豆パンが北海道にしかないパンだなんて、たぶん北海道民は気づいていないのではないでしょうか。
北海道では金時豆の収穫がピークを迎えていますが、北海道民が愛する「豆パン」とは、いったいどんなパンなのでしょう。」
https://tenki.jp/suppl/romisan/2016/10/14/16291.html

え…、えぇ…？

「豆パンの発祥地は、北の大地北海道だと言われています。」
「北海道生まれの豆パンの原料となっている「金時豆」。北海道ではパンだけではなく、お赤飯に甘い金時豆を使用します。甘くてしょっぱいを食事として楽しむのが道産子流♪」
https://macaro-ni.jp/62058

え・・豆パンって、地域差あるの？

「開封後は日持ちしない生クリームですが、実は冷凍すれば3週間保存可能に！ 泡立てた状態で冷凍すれば、解凍後も分離せずに使えます。」
https://www.nichireifoods.co.jp/media/14852/

ほぉー