ゆらのふ🍞 @[email protected]

なお、正月に作ったピザ生地の残り1枚とモッツァレラチーズの残りは、まだ冷凍庫のなかに。気が向いたらピザを焼けるという安心感。

レーズンパン、うまぁ…

冷凍庫のなかで4ヶ月くらい放置してた市販の食パンをパン粉にしました。

別のことをしててうっかり焼きすぎちゃったけど、2品目のレーズンパン。バターと砂糖をのせて焼いてます。

本日の1品目のバターロールが焼けたよー。

強力粉300gでパン生地を作って、半分はレーズンを混ぜ込んで冷蔵庫のなかで発酵、もう半分は室温で発酵。

なお、今回のピザ生地の分量は日清製粉のサイトを参考にして、これの半量としました。

https://www.nisshin.com/entertainment/recipe/detail/B-04.html

余ったピザ生地を冷凍した。モッツァレラチーズ的都合もあるから、明日のお昼もピザにしましょ。サラミを乗せるか、あるいはセブンイレブンで買っておいた冷凍してあるじゃがいもとベーコンを乗せるか。

自作ピザ、たいへんおいしゅうございました。お腹いっぱい。あともう一枚分の生地が余ってるけど、むり。冷凍保存できるっぽいから、そうしましょ。

熱っ！ うまっ！

ピザが焼けたよー。ちょうどお昼ごはんの時間だよー。

ピザ生地に塗ったバジルソースの香りが炸裂している。腹減った！

ピザ生地、どうやったら真円になるん…？
とりあえず、焼きます。

想像以上に…、厚切りでした…

具材は、こんな感じで考えています。ピザソースは、少量を自作するのが億劫だったので、市販のもので。

生地を2等分して、ひとつは普通に室温で休ませて、もうひとつはいったん野菜室にぶち込んだ

手際がよくなってきたなぁと、日々の成果を実感しています

おまえをピザにしてやろうか！

どやさ