ゆらのふ🍞 @[email protected]

焼きたてのチョコパンはチョコクリームがべらぼうに熱いということを学びました （当たり前）

今日のふたつめのパンはチョコパンだよー。ひとつ、チョコが漏れちゃってるわね。

オーブンから出した直後の熱々焼き立てパンをほふほふ言いながら食べるのは格別ですなぁ。

一次発酵、もうちょいやっとこ

自分の場合は、パン生地の水分量はだいたいこれくらいです。これ以上水分量が多いと、最初にネバつきすぎて捏ねにくくなっちゃうし、かつ、バターを入れたあとに叩き捏ねができる程度に柔らかくなります。

さーて、パンを焼くかね！

日中に作ったチーズケーキを冷蔵庫でちゃんと冷やしたので、ようやく食べます。

焼いたチーズケーキがほどよく冷めたので冷蔵庫にぶち込みましたが、温かいチーズケーキなんて食べたことがないので一切れいただいてみました。うまい。

チーズケーキが焼けた

ﾖｼｯ! パン作りはmastodon公式行事となった！
QT: https://mastodon.social/@Gargron/105621319210512088

知っ得！デコレーションケーキの号数と食べる人数のまめ知識 | kosodate LIFE（子育てライフ） https://epark.jp/kosodate/enjoylife/sw-decoration-cake-tidbits_8880/

ケーキの「号」は尺貫法の名残、と。ほぇー。

ほら、ちゃんとショートケーキでござんしょ？ 下段のクリームはジューサーにかけたイチゴを混ぜとります。上段はそのままのクリーム。ただし、ホイップするときにクリームチーズも混ぜているので、濃厚な味わいですよ。見た目はともかく、とっても自分好みの味わいです。

@oyster たいへんおいしゅうございます！

ショートケーキ自作、超めんどくさいので、たぶんしばらくやらない。

ナッペ、超ムズい。あと、ホイップクリームは潤沢に用意しとけー。

スポンジはこれを参考にしました。わかりやすくて素敵な動画でした。
QT: https://nightly.fedibird.com/@eulanov/105599743406940928