前回の食パンの失敗は、空焼きを舐めてたのと、型に入れてからの発酵時間を某サイトを参考にしてたら長すぎた、ってことだと思いました。ほかのサイトで紹介されてた「型のなかで8割くらいに発酵したらフタを閉めて焼く」って手順を遂行したらきれいに焼き上がりました。そうだよねー。だって、焼いてる最中に型からニュルニュルとパンが漏れてくるなんてありえないじゃん。