江別の小麦粉でこねあげた生地。これから室温で一次発酵します。日清のカメリヤよりもまとまりやすくてこねるのが楽だったんだけど、小麦粉の種類によってそういう違いもあるもんなのかね？ なんだか、そういうところを気にしちゃうと、沼にハマりそうな気がするよ。
焼き始めました
中で膨らんで型からはみ出してくるというハプニングの産物を切り離した。しっかり食パンの味だし、カリカリしてておいしい。本体はあと10分くらい焼く必要があるはず。
焼き上がりを見てみたいけど、ぜんっぜんフタがとれない。
味はよい。ただ、見た目が最悪だ。
とゆわけで、初めての食パン作りは最後の最後で失敗でした！ 
生地をこねるのも発酵もうまくいったのでふわふわで美味しいけど、型の扱いがド素人でした。パン作りナメんな！ と怒られた気分です。
二次発酵途中経過