んじゃ、野菜室にぶちこんで明日の朝まで発酵させます

野菜室で9時間くらい発酵させた生地。もうちょい待ってみようかね。

生地がいい感じにふんわりもちもちのびのびしていたので、ふたつに分けてベンチタイム。

成形して二次発酵中。生地に触れると小麦の香りがぶわんと広がりました。パンを焼くのっていいねぇ。

焼いてます

ちゃんとバゲットっぽい断面じゃないの。えらいね。