んじゃ、野菜室にぶちこんで明日の朝まで発酵させます

野菜室で9時間くらい発酵させた生地。もうちょい待ってみようかね。

生地がいい感じにふんわりもちもちのびのびしていたので、ふたつに分けてベンチタイム。

成形して二次発酵中。生地に触れると小麦の香りがぶわんと広がりました。パンを焼くのっていいねぇ。

ちゃんとバゲットっぽい断面じゃないの。えらいね。

外側はバリバリと音が鳴ります。中はしっとり。おいしいです。

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電子レンジでテキトーに作ったたまごサラダをのせたりして、台所で立ったまま食っとります。

· · SubwayTooter · 1 · 0 · 0

んー、バゲットをもう一本食べたくなってきた

半日かかって作ったパンも、食べたら一瞬でなくなるもんだなぁ

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